다이어트 칼럼 - 다이어트와 건강을 위해 피해야 할 음식!

다이어트와 건강을 위해 피해야 할 음식!

다신지킴이

다이어트를 하게 되면 먹지 말아야 할 것들이 너무나도 많습니다. 셀룰라이트의 주범으로 꼽히는 지방이 든 식품, 자극적인 맛을 가진 맵고 짠 음식, 당이 많이 든 음식 등등.

더구나 이런 식품들은 다이어트 뿐만 아니라 건강에도 좋지 않은 영향을 끼쳐 건강을 위해서도 되도록 섭취를 줄이는 게 좋습니다.

오늘은 식품에 대한 정확한 정보를 가지고 있는 영양사들이 다이어트와 건강을 위해 절대 먹지 말라고 꼽는 5가지 식품을 알려드리겠습니다.

1. 설탕이 첨가된 음료

설탕이 첨가된 음료 섭취를 줄이는 것은 우리가 다이어트할 때 칼로리를 줄일 수 있는 가장 쉬운 방법입니다.

특히 과당이 함유된 탄산이나 과즙음료는 칼로리가 거의 없어 먹어도 포만감은 없지만, 많이 마시면 당이 축적되어 복부비만을 촉진시킬 수 있어 당장 끊으시는 게 좋습니다.

일반적으로 여성들은 하루에 6 티스푼(약 24g) 이상의 설탕 섭취를, 남성은 9 티스푼 이상 섭취를 하지 않아야 한다고 이야기 합니다.

화이트 초콜릿 모카의 경우에도 400~900 kcal의 높은 열량과 더불어 10~15 티스푼 정도의 많은 양의 설탕이 들어있기 때문에 되도록 다른 음료로 대체해 드시는 게 좋습니다.

2. 정제된 곡물

백미와 흰 밀가루처럼 곡물이 껍질을 벗겨내는 정제 과정을 거치게 되면, 각종 영양소나 섬유질이 거의 없어집니다. 따라서 영양가는 낮으며, 좋지 않은 탄수화물을 공급하게 되며, 열량도 높아집니다.

또한, 체내 흡수가 빨라 인슐린과 혈당수치를 급격하게 올려 공복감을 유발합니다.

반면에, 통곡물에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 포만감을 유지하는 데 도움이 되며, 식이섬유가 체내 소화흡수를 늦춰줘 혈당이 많이 오르지 않습니다. 또한, 각종 영양소와 무기질도 풍부하게 들어 있어 건강에도 좋은 영향을 끼칩니다.

정제된 곡물 대신 현미나 퀴노아 등의 정제되지 않은 통곡물을 드셔보세요!

3. 가공육

만약, 베이컨을 자주 드신다면 먹는 것에 대해 다시 한번 생각해보셔야 합니다.

2010년 하버드 대학의 연구에 따르면, 베이컨, 햄, 핫도그를 포함한 가공육은 심장 질환 위험이 42 %,당뇨병 위험이 19% 증가하는 것으로 나타났다고 합니다.

또한, 방부제와 발색제(아질산나트륨), 표백제(아황산나트륨) 등 발암 물질이 함유된 경우도 있어, 건강에도 좋지 않은 영향을 끼치기 때문에 되도록 섭취를 삼가해주세요.

4. 트랜스지방

트랜스지방은 전반적인 콜레스테롤을 증가시킵니다. 특히, 좋은 콜레스테롤 수치는 낮추고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 높인답니다. McMaster 대학의 연구에 따르면 트랜스지방은 '조기 사망과 심장 질환'의 위험이 크다고 합니다.

트랜스지방을 함유한 식품에는 쇼트닝, 포장 비스킷, 쿠키, 패스트푸드 포테이토, 포장 냉동식품 등이 포함되니, 이 식품들은 되도록 피해주세요!

5. 인공색소와 방부제가 든 음식

알록달록 색깔의 아이스크림이나 방부제가 많이 첨가된 빵이나 라면을 드실 때는 어떤 종류의 인공색소와 방부제가 들어있는지 주의깊게 관찰하셔야 합니다.

그리고 이런 식품들에는 대부분 영양 성분도 들어있지 않습니다.

게다가, 연구에 따르면 일부 식품 염료에는 독성이 있어 다양한 건강문제를 일으킬 위험이 있다고 하니, 잘 선택해서 드셔야겠습니다.

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