다이어트 칼럼 - 버섯 듬뿍 얼큰곤약국수

버섯 듬뿍 얼큰곤약국수

다신지킴이

버섯 듬뿍 얼큰곤약국수

찬바람이 불고 코끝이 시려울 때, 얼큰하고 뜨끈한 국물에 국수 한 그릇 말아먹으면 추위도 잠시 잊게 되지요.

그러나, 우리는 다이어터! ^^

칼국수 면발 대신 해초곤약국수를 활용해보세요. 여기에 냉장고 속에 있는 야채와 버섯 등을 듬뿍 넣고, 감자도 썰어서 넣어볼까요?

준비한 재료를 손질해서 냄비에 한데 넣고 끓이기만 하면 완성!

만들기도 너무너무 쉽고, 칼로리는 확~ 낮추면서 쫄깃한 식감에 바다 냄새 물씬 나는 영양만점 얼큰한 해초곤약국수 한번 만들어볼까요?

[칼로리]

- 버섯 듬뿍 얼큰곤약국수 (1인분) : 약 150kcal

버섯 듬뿍 얼큰곤약국수

[재료]

- 멸치육수

- 느타리버섯

- 팽이버섯

- 새송이버섯

- 감자

- 양파

- 대파

- 숙주나물

- 해초곤약국수

[양념]

- 고추장 1스푼

- 고춧가루 1스푼

- 국간장 1스푼

- 다진 마늘

[만드는방법]

1. 멸치육수를 끓인 후, 준비한 양념장과 감자를 먼저 넣고 끓여주세요,

2. 양념장이 끓으면, 손질한 버섯, 양파, 해초곤약국수를 넣고 팔팔 끓여주세요.

해초곤약국수는 그대로 넣으면 면발이 뭉쳐서 먹기 힘들 수 있으니, 가위로 면발을 잘라서 넣어주시면 좋아요.

3. 마지막으로 대파와 숙주나물을 넣고 한소끔 끓여주면 완성!

Tip. 좀더 칼칼하게 드시고 싶으시면 청양고추를 조금 넣으셔도 좋아요!

버섯 듬뿍 얼큰곤약국수

칼럼은 에디터의 개인적인 견해를 바탕으로 작성되며, 읽을거리와 정보 공유를위해 연재됩니다.
건전한 댓글 문화를 위해 타인에게 불쾌감을 주는 욕설 또는 비방/비하성 발언의 댓글은 안내없이 표시가 제한됩니다.

다신지킴이 다른 칼럼 보기

이 운동 꾸준히 하면, 신체나이가 줄어든다?

2020년 한해동안, 많은 사랑받은 다신 칼럼 BEST 6!

우리 몸에 좋은균 늘려주는 음식은?

해산물도 단백질 함량이 높다!?

이전 다음

북마크 49