• 커뮤니티
  • 다신쇼핑몰

다이어트 칼럼

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?
‘콩’이 몸에 좋다는 건 누구나 다 아실 거예요.


콩은 종류도 굉장히 다양해요. 서리태, 대두, 강낭콩, 완두콩, 병아리콩 등등등.


특히 모든 콩에는 단백질이 30% 이상 들어있어 포만감이 큰 음식 중에 하나로 꼽히죠.


단백질은 포만감을 느끼게 해주는 ‘렙틴’ 호르몬의 주요성분으로, 부족하면 ‘렙틴’이 생성이 안되어 포만감을 느끼지 못하게 된다고 해요.


그래서, 과식을 하거나 아무리 먹어도 단백질이 부족하면 배부른 만족감을 느끼지 못하는 거죠.


또한, 일부 콩 속에 든 단백질은 몸 속에 지방이 쌓이는 것을 막아준다고 해요.단백질이 콩의 효소를 억제해 지방세포가 체내에 쌓이는 것을 막아주는 거랍니다.


그렇다면, 어떤 콩에 단백질이 가장 많이 들었는지 함께 살펴볼까요.


1위 서리태(38.68g)

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?
서리태는 껍질은 까맣고, 속은 파란 검은콩으로, 서리를 맞아가며 자라 붙여진 이름이에요.


서리태에 속하는 검은콩은 인체 내 활성산소를 제거해주는 항산화 효과가 흰콩보다 높아요.


항산화물질 풍부한 ‘안토시아닌’이 들어있어, 중성지방을 낮춰주고, 혈관에 잘 쌓이게 않게도와주죠.


뿐만 아니라 다른 콩보다 식이섬유 함량이 높고, 미네랄까지 풍부해 밥에 함께 넣어 지어 먹으면,쌀에 부족한 영양소도 채울 수 있어요.


그리고, 단백질 함량이 콩 중에 가장 높아요. 완두콩보다 무려 5배나 많은 단백질을 가졌지요.


또한, 서리태는 삶아 먹으면, 생으로 먹거나 볶아 먹는 것보다 단백질 함량이 6~7%나 높아진다는사실!


마지막으로, 여성 호르몬과 유사한 작용을 하는 ‘이소플라본’이라는 콩 단백질도 많이 함유되어 있답니다.


2위 대두 (36.21g)

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?
대두는 양질의 식물성 단백질과 지방, 무기질, 비타민 등 영양이 풍부해 ‘밭에서 나는 고기’라고 불리우는 콩이에요.


대부분의 콩음식에 쓰이며, 두부의 원료이자 전통장을 만드는 재료가 돼요.


단백질 함량이 서리태에 이어 2번째로 많이 든 콩인데요. 사실, 서리태와 단백질 함량은 아주 근소한 차이밖에 나지 않아요.


특히나 대두에는 항산화 작용을 하는 사포닌, 면역력강화와 피로회복을 돕는 레시틴, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화지방산 등이 풍부해 영양적으로도 매우 우수하답니다.


3위 흰 강낭콩(22.33g)

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?
흰 강낭콩은 크기가 작고, 고소한 맛을 가지고 있는데요.병아리콩과 더불어 다이어트에 도움주는 콩으로 꼽혀요!


이유는 흰 강낭콩 속에 ‘파세올라민’이라는 성분이 함유되어 있어서예요.


탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막아서, 탄수화물이 체내에 저장되지 않고 배변으로 배출되어, 체중감량 효과를 내게 해주죠.


또한, ‘사포닌’성분도 지방의 흡수를 지연시켜 체중증가를 억제하는 데 도움이 돼요.


뿐만 아니라 식물성 단백질이 달걀의 2배나 될 정도로 풍부해 포만감을 줘서, 식욕을 막는 데에도 도움이 돼요.


4위 병아리콩(8.86g)

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?
병아리콩은 슈퍼푸드로 꼽히는 콩으로, 비린내가 없고 고소한 맛이 특징이에요. 병아리 머리와 비슷하게 생겨 병아리 콩으로 불리우죠.


단백질 함량은 다른 콩들보다는 높진 않지만, 섬유질 함량이 높아 포만감이 커서 식이조절 할 때 많이들 애용하시죠.


또한, 슈퍼푸드인만큼 영양이 풍부해서 몸에 여러모로 이로워요.


다양한 무기질과 비타민을 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼슘 함량도 105mg 정도로 많이 들어있어, 채식주의자들도 즐겨먹는 콩이라고 해요.


5위 완두콩 (7.52g)

다이어터 필수영양소 `단백질` 함량 가장 높은 콩은?
완두콩은 다른 콩들에 단백질 함량이 낮고, 전분 함량이 높아서 단맛을 가진 것이 특징이에요.


그리고, 식이섬유가 풍부하기 때문에, 장의 환경을 좋게 만들어주고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주죠.


또한, 완두콩 꼬투리에는 두뇌활동에 좋은 비타민B2, 시력보호를 돕는 비타민A 등이 다양한 비타민까지 함유되어 있답니다.


© 다이어트신 - 무단전재 및 재배포금지
칼럼은 에디터의 개인적인 견해를 바탕으로 작성되며, 읽을거리와 정보 공유를위해 연재됩니다.
건전한 댓글 문화를 위해 타인에게 불쾌감을 주는 욕설 또는 비방/비하성 발언의 댓글은 안내없이 표시가 제한됩니다.

다신 건강지킴이 다른 칼럼 보기

목록

댓글쓰기

|
입력
  • 다신
    행슈 2021.03.05 23:20

    콩밥 종종 해먹어야겠네요ㅎㅎ

    답글
    |
    입력
  • 정석
    잔디반 2021.02.18 22:09

    감사합니다

    답글
    |
    입력
  • 초보
    빵팡빵 2021.02.15 13:56

    병아리콩 맛있어요 ㅎㅎㅎ

    답글
    |
    입력
  • 초보
    은둔돼지 2021.02.11 11:33

    몇 그램을 먹어야 적정량인가용..?

    답글
    |
    입력
  • 지존
    다요트개대낑 2021.02.09 20:26

    콩..머리빠지는데좋아요

    답글
    |
    입력
  • 정석
    dabin0121 2021.02.09 19:04

    좋은 정보 감사합니다!! 앞으로 콩 챙겨먹어야 겠어요!

    답글
    |
    입력
  • 초보
    Jessie17 2021.02.09 07:55

    콩도 여러가지 번갈아 먹으면 맛있더라구요

    답글
    |
    입력
  • 초보
    건강이최고입니당 2021.02.08 23:38

    서리태분말 먹는데 생각보다 단백질양 대비 탄수함량이 넘 높아서 안먹게 되네여ㅠ

    답글
    |
    입력
  • 지존
    dianita 2021.02.08 21:51

    서리태를 사러가야하나?

    답글
    |
    입력
  • 초보
    Sunnycity 2021.02.08 09:50

    잘 봤어요.

    답글
    |
    입력
이전글

식단관리 중에도 다양한 메뉴 즐기고 싶다면?

2021.02.01 조회수 : 5,290
다음글

올해를 이끌 푸드트렌드 6가지는?

2021.01.30 조회수 : 6,175
제휴 문의

아래 이메일 주소로 연락주시면
빠른 시일내에 회신드리도록 하겠습니다.

담당자 : diet365@funnym.co.kr

감사합니다.

확인
닫기
사진 첨부
찾아보기

등록 가능한 파일 확장자는 jpg, gif, png 입니다.

취소
닫기
제휴 문의

문제가 있거나 문의 사항이
있으시면 아래의 주소로
문의하시기 바랍니다.

고객 지원 : diet365@funnym.co.kr

감사합니다.

확인
닫기
위치보기
닫기