안녕하세요 이은지 트레이너입니다.

이번 칼럼에서는 우리가 몸 속에서 빼내려 하지만, 우리 몸에 반드시 필요한 지방에 관해 얘기해보겠습니다.

살이 쪘다는 것은 몸에 맞지 않은 식습관으로 인해 신체가 제 역할을 못하고 있다는 것입니다. 즉 몸이 건강하지 않다는 뜻이죠.

현명한 다이어트를 하려면 단순히 살을 빼는 것이 아니라 건강하지 못한 식습관을 교정해야 합니다. 건강한 식습관을 가지면 자연스레 날씬하고 탄탄한 몸을 가질 수 있습니다. 이제 알맹이 없는 살빼기는 그만두시고 근본을 생각하셔야 합니다.

우리의 머리 끝부터 발 끝까지 혈관이 지나지 않는 곳은 없습니다. 성인의 혈관 길이는 지구 세 바퀴를 도는 12만km입니다.

우리 몸에 맞는 건강한 식습관으로 몸 속에 깨끗한 피가 흐르며 혈관이 튼튼하다면 비만 등 우리를 괴롭히는 각종 질병에서도 자유로워질 수 있습니다.

우리는 혈관 안쪽에 있는 내벽인 혈관 내피에 관심을 가져야 합니다.혈관 내피는 산화질소를 만들어내는데, 이는 건강한 피가 매끄럽게 흐르게 해주고 혈관을 확장시켜 탄력있는 혈관으로 만들어줍니다.

심혈관계 권위자인 콜드웰 에셀스틴 의학박사는 산화질소는 프라이팬의 테플론 성분이 음식을 달라붙지 않게 하는 것처럼 혈관 내부의 코팅을 만들어 피의 흐름을 매끄럽게 한다고 설명했습니다.

혈관내피가 올바른 임무수행만 해줘도 건강하고 탄탄한 몸을 가질 수 있으며 우리의 몸을 원하는 상태로 조절하기도 쉬워집니다. 이러한 혈관내피의 역할을 방해하는 가장 큰 원인은 지방입니다.

잘못된 지방섭취는 혈관내피 등 우리 몸속 세포를 공격해 순환대사를 망가트립니다. 또한 몸에 해로운 활성산소를 대량으로 만들어내고 혈관내피의 반응속도를 느리게 만들어 혈관내피에 상처를 내며 플라크를 생성시킵니다. 혈관내피에 지방질의 플라크가 생긴다면 심근경색 심장마비 등과 같은 혈관 관련 질병에 걸리는 것은 시간문제입니다.

그렇다면, 지방이 우리 몸에 해롭기만 할까요? 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 존재일뿐더러 올바른 지방섭취는 우리 몸을 이롭게 합니다. 지방성분의 일종인 콜레스테롤에 관한 얘기를 해보겠습니다.

콜레스테롤은 흰색 기름질 물질로서 식물에는 없고 오직 동물에서만 발견된다고 합니다.이러한 콜레스테롤은 성호르몬의 기본 원료이며 우리 몸에 꼭 필요합니다.

그러나 사람은 자신의 힘으로 콜레스테롤을 만들어내기 때문에 일부러 챙겨먹을 필요가 없습니다. 동물성 지방뿐만 아니라 식물성 지방 또한 과체중인 사람이라면 일부러 챙겨먹지 않아도 됩니다.

물론 날씬하고 건강한 사람이라면 맛을 위해 가끔 먹을 수도 있습니다.

메릴랜드 의대의 로버트보겔 박사가 '지방질의 식사 한끼가 혈관 내벽에 어떤 영향을 끼는가'에 대해 실험했습니다. A그룹에는 패스트푸드를 주고, B그룹에는 지방이 전혀 들지 않은 식단을 제공했습니다.

식사가 끝난 5분 후, 어깨를 5분 동안 묶은 다음 결과를 지켜보았더니 B그룹은 몇 초 지나지 않아 동맥 혈관이 식사전과 같이 뛰었지만, A그룹은 시간이 지나도 속도가 현저하게 느렸습니다.

이는 지방섭취로 인해 산화질소를 생성하는 혈관내피 능력이 저하되었기 때문입니다. 또한 보겔 박사가 세심하게 관찰한 결과 '지방질이 든 음식을 먹은 후 2시간까지 혈관내벽의 기능이 정상화되지 않았으며, 혈관내벽이 정상화되기까지 무려 6시간이 걸린다'는 사실을 알아냈습니다.

한 끼의 식사만으로도 우리 몸이 제 기능을 하지 못하는데, 세 끼를 다 지방질이 가득한 식사를 한다면 우리 몸 전체에 독성이 쌓이고 흐름도 완전히 깨질 것입니다. 그래도 지방이 부족하지 않을까 걱정하실 수 있지만 전혀 걱정 안 하셔도 됩니다.

통곡물과 채소 과일 위주의 식단을 통해서도 충분한 지방을 섭취하실 수 있습니다. 또한 몸 속에 이미 생성된 활성산소를 제거해주는 산화방지제 역할도 합니다.

건강하지 못한 식습관으로 인해 몸의 흐름이 깨진 상태에서 단순히 체중감량만을 위한 다이어트를 한다면, 체중감량이 잘되지 않을뿐더러 건강을 잃어나가는 지름길을 걷게 될 것입니다.

다시 한 번 강조하지만 살찌는 이유는 우리 몸이 건강하지 않기 때문입니다. 반드시 우리 몸에 맞는 건강한 식습관을 지니셔야 합니다. 그리고 한 가지 더 중요한 사실을 알려드리자면 운동없이 식단만 조금씩만 바꿔도 원하는 만큼의 충분한 체중감량이 가능하다는 것입니다.

우리는 각자의 생활이 있습니다. 다이어트를 하기 위해 반드시 많은 시간과 힘을 들일 필요는 없습니다. 피트니스 모델과 같은 몸을 가지기 위해 그들처럼 하루에 2시간 이상 고강도 운동을 하며 공장에서 인위적으로 가슴만 크게 만든 닭가슴살을 먹으며 힘들게 다이어트를 할 필요도 없습니다.

피트니스 모델들의 노력은 실로 대단하며 옆에서 보고 있으면 그 인내심이 존경스럽습니다.모델 분들의 대부분은 대회 몸과 평소 몸, 속히 말해 시즌 몸과 비시즌 몸의 차이가 있습니다. 주변에 친한 모델 분들을 보면 이러한 차이로 인해 정신적으로도 육체적으로도 많은 스트레스를 받습니다.

모델들이 대회에 나가기 위해 고강도 운동을 하며 절식하는 것은 괜찮은 방법이라 생각합니다. 하지만 수년간 모델을 해온 이들도 제한된 식단만으로는 시즌 상태의 몸을 오랜 기간 유지할 수는 없습니다.

우리가 다이어트에 계속해서 실패하며 요요와 씨름하는 이유는 자신의 의지력 때문이 아니라 많은 다이어트 방법들이 대회를 나가기 위한 피트니스 모델들의 방법과 비슷하기 때문입니다.

피트니스 모델뿐만 아니라 많은 다이어터들도 힘든 운동과 음식에 대한 스트레스 없이 항상 시즌의 몸과 같은 상태이길 바랍니다. 이는 불가능해 보이지만 다이어트에 접근하는 방향만 조금만 바꿔도 아주 쉽게 피트니스 모델의 시즌과 같은 몸을 만들어나가며 유지하실 수 있습니다.

그 방법들은 아주 간단하며 앞으로의 칼럼에서 조금씩 얘기해보겠습니다.

지금부터라도 겉모습만이 아닌 몸 속 깊은 곳부터 건강으로 탄탄하게 차오른 몸을 가지시는데 집중해보세요.

※칼럼제공: 퍼스널트레이너 이은지

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