다이어트 칼럼 - 다이어트에 도움되려면 `아침식사`는 이렇게?

다이어트에 도움되려면 `아침식사`는 이렇게?

다신 체중도우미

다이어트에 도움되려면 `아침식사`는 이렇게?
아침마다 식사 챙길까 말까 고민들 하시나요?

사실, 아침을 먹어야 하는가 안 먹어도 되는가에 대한 의견은 아직도 분분한데요.

전 다이어터라면, 가급적 아침식사는 챙기는 게 좋다고 생각해요.

아침 식사를 거르고 공복상태로 점심을 먹게 되면, 장기간 공복으로 인해 폭식할 확률이 높아질 뿐만 아니라, 음식이 언제 들어올지 모른다는 불안감에 몸은 모두 지방으로 저장하려고 해서, 결국 체중증가를 일으키거든요.

그리고, 아침을 먹는 사람이 먹지 않은 사람보다 더 날씬하다는 연구결과도 많이 있어요.

또한,아침은 언제 먹느냐도 꽤 중요한데요.아침 식사는 일어난 후 1시간안에 먹는 게 좋다고 해요.

음식을 소화하고 운반하는 과정이 일찍 시작되어, 신진대사에 영향을 미쳐, 하루 종일 칼로리 소비하는 데에도 도움되기 때문이에요.

그리고, 아침식사를 하게 되면, 콜레스테롤 수치를 낮게 유지할 수 있고, 당뇨병이나 심장질환, 과체중의 위험도 줄일 수 있어요.

반면, 아침을 먹지 않게 되면 아침부터 식욕촉진호르몬 그렐린이 계속해서 쌓여, 어느 순간 식욕을 억제하기 어려워져 결국, 나중에는 더 많은 양을 먹게 될 수 밖에 없어요.

그리고, 에너지소비량이나 체중조절의 열쇠를 쥐고 있는 기초대사율도 적어져서 살찌기 쉬운 체질로까지 바뀔 수 있어, 아침은 꼭 챙겨 드셔야 해요.

다이어트에 도움되려면 `아침식사`는 이렇게?

이상적인 아침 식사량은 1일 에너지 권장량의 1/4정도로, 통곡물 식빵 2장, 후라이 2개, 샐러드 100g, 방울토마토 8알, 저지방우유 200ml정도만 드시면 돼요.

고단백 음식과 섬유질 식사를 하게 되면, 포만감이 높아져서, 식욕통제도 되고, 군것질도 자연스레 줄어들어요.

그리고, 꼭 혈당을 완만하게 올리는 아침식사를 하셔야 해요.

혈당이 갑작스레 쭉 올랐다가 떨어지는 혈당스파이크를 막아야 비만을 예방해주거든요. 혈당스파이크가 클수록 배고픔을 더 많이 느낀답니다.

고형물로 된 씹어먹을 수 있는 음식을 선택하면, 최소 4시간은 혈당스파이크가 일어나지 않아요.

반면, 소화흡수 빠르고 혈당지수 높은 음식은 혈당을 빠르게 올리죠.

마지막으로, 식사 순서도 중요해요.

채소부터 먹고, 단백질, 밥 순으로 먹어야, 섬유질 많은 채소를 먹어 배부른 데다 단백질도 포만감이 높아 조금만 먹어도 배부르기 때문에, 섭취량이 줄어들어 체중관리에 더 유리해요.

탄수화물은 당질이 혈당을 높이기 때문에, 적게 먹거나 맨 마지막에 드시는 게 좋답니다!

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