상품문의
솔티드피넛버터 영양성분 중에 탄수화물
쭈래이
- 2025.05.01 17:27
- 4
- 1
솔티드피넛버터 영양성분 중에 탄수화물이
당류 4g, 알룰로스 7g, 당알코올 7g, 식이섬유 10g 만 더해도 28g인데 탄수화물이 어떻게 25g으로 책정이 되나요?
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안녕하세요. 회원님 :)
영양성분 수치는 식약처의 영양표시 가이드라인에 따라 표기가 이루어집니다.
순탄수 함량은 탄수화물에서 식이섬유, 당알코올을 뺀 값인데요.
먼저 식이 섬유의 경우 검사 방법이 두가지가 있으며 검사 방법에 따라 수치가 다르게 나오는 경우가 많습니다.
또한 당알콜의 경우 제조 공전에 따라 투입량을 역산 하여 계산이 이루어 지고 있는데, 이 과정에서 검사 결과와 수치 적 오류가 발생하는 경우가 간혹 있으며, 1g 단위로 표기하는 과정에서 반올림에 따라 수치가 가감 되는 부분도 발생합니다.
이런 부분들로 인해 계산 상 차이가 발생된 것으로 보여집니다.
추가로 문의 주신 당알코올은 말티톨이 이에 속하여 해당 수치가 잡힌 것으로 확인됩니다.
문의 주셔서 감사합니다.