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다이어트 칼럼

먹으면서 살빼자! 살을 빼려면 우유를 먹어라?!

먹으면서 살빼자! 살을 빼려면 우유를 먹어라?!

하얀 보약이라 불릴 정도로 건강에 많은 도움이 된다고 알려진 우유! 우유가 다이어트에 도움이 된다는 사실 아시나요?


배우 박신혜씨는 6kg 감량 식단으로 오이와 함께 우유를 섭취했고, 수지씨는 고구마, 닭가슴살과 함께 우유를 다이어트 식단으로 섭취했었다고 해요.


우유는 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 되는 식품으로 지방이나 탄수화물의 섭취를 줄여주고, 단백질과 칼슘을 챙겨먹을 수 있어, 신체활동량만 늘린다면 배고픔 없이 다이어트가 가능하게 해준답니다.


우유에 대한 오해 – 우유 많이 마시면 살 찐다?

100ml당 60kcal로 열량이 낮은 우유는 체지방을 조절하는 항비만인자가 함유되어 있어 비만을 막아주고 GI지수가 낮아 다이어트 식품이다.


우유의 주성분은 물과 양질의 단백질, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등 다양한 성분들로 이루어져 있다. 적당한 우유를 섭취하면서 운동을 하면 오히려 비만을 예방할 수 있다.


우유 안에 들어있는 유산균들은 비만을 예방하는 작용을 하고, 우유 속 칼슘은 지방세포가 체내에 축적되는 것을 막고 지방의 원활한 배출을 도와주기 때문에 체중조절에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.


다이어트에 도움되는 우유 연구

우유에 있는 유지방은 좋은 지방이며, 불포화지방산의 비율이 높아 다이어트에 도움이 된다는 연구 결과가 많다.


미국 워싱턴대 고든 박사의 연구에 의하면 우유는 체지방을 조절하는 항비만인자들을 많이 함유하고 있으며, 단백질과 칼슘, 비타민D, 불포화지방산이 흡수되기 쉬운 형태이므로 체중 감량을 위한 식이조절에 도움이 된다고 한다.


우유 속에 함유되어 있는 유청 단백질과 생리활성 펩타이드, 칼슘 등의 성분이 비만도의 위험도를 낮출 수 있다는 연구도 있다.


2010년 미국 앨라배마 대학에서 뱃살을 줄이는 데 우유가 도움이 된다는 연구결과가 있는데, 우유에 있는 칼슘을 섭취하면 복부 조직에 쌓여 있는 나쁜 물질이 제거되면서 복부지방이 감소한다는 내용이다.


또한 질병관리본부의 국민건강영양조사의 자료를 보면 우유와 요구르트를 하루에 두 번 섭취하는 사람들의 비만 위험도는 그렇지 않은 사람에 비해 37% 낮았고, 하루에 한 번 섭취하는 사람들 역시 그렇지 않은 사람에 비해 비만위험도가 21% 낮았다는 연구결과도 있다.


실제로 우리나라 40~69세 성인을 추적조사 한 결과, 하루에 우유 200ml를 한 번 이상 섭취하면, 복부비만의 위험이 18% 감소하는 것으로 확인되었다.


우유 하루에 얼마나 섭취해야 할까? 우유 하루 2잔으로 날씬하게 살자!

우유는 생애주기별에 따라 필요로 하는 권장량을 매일 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다.


성인의 경우에는 하루에 우유 2잔, 유아기 아이들은 1~2잔, 청소년은 2~3잔 정도 권장하며, 매일 마시는 것이 건강에 더 도움이 된다.


일반 우유의 경우는 지방을 일부 제거한 저지방이나 무지방 우유에 비해서 탄수화물, 단백질, 지방의 균형이 좋은데, 몸에 좋은 지방이 많이 들어있어 포만감을 지속시켜준다.


오히려 단순당과 같은 정제 탄수화물의 섭취를 줄여주는 효과가 있어 일반 우유가 다이어트에 더 좋을 수 있다.


반면, 우유를 섭취했을 경우에 유당불내증 등의 이유로 불편한 경우에는 양을 줄인다거나 조리시에 같이 사용해서 섭취하는 것을 권장한다.


우유 다이어트 식단으로 아침에는 생수 1 잔에 우유 1 잔을 마시고, 현미밥 반 공기와 채소반찬 1~2가지, 생선 한 토막 정도를 먹고, 저녁 식사 전 우유 한 잔을 마시고 현미밥 반 공기와 채소류, 해조류, 콩류 등을 반찬으로 배고프지 않을 정도로 적당히 먹는 것이 좋겠다.


대신 점심은 원하는 대로 먹되, 과식만 피하면 된다.


※칼럼제공: 유정연 푸드테라피스트

http://blog.naver.com/foodnyou



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    159n47 2017.06.15 12:05

    우유를 먹으면서 복부팽만증에 시달렸는데요. 건강검진시 의사는 성인에게 우유는 영양과잉이라며 먹지말라고 권고하더군요. 실제로 우유대신에 두유를 먹으면서 복부팽만증이 사라졌는데 임신때 다시 아기를 위해 우유를 먹었더니 복부팽만증이 도지고말았어요. 지금 다시 차라리 먹을바엔 두유를 가끔 먹는데 몸이 전보다 가벼워요.

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  • 초보
    은빛나무 2018.03.06 10:03

    두유로 대신해도 되는건지???

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  • 초보
    선쥬몬 2018.02.05 21:37

    저지방우유랑 일반우유 둘중 뭐가 더 좋은가요?

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  • 정석
    날씬한청춘 2018.02.01 23:47

    좋은정보감사해요

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  • 초보
    네네넵네 2018.01.16 14:01

    아침식사로 계란후라이2개와우유괜찮겠죠?

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  • 초보
    세라피나박 2018.01.12 15:14

    우유 넘 좋아하는데 .. 다요트에 도움 된다니 .. 하루 두잔씩은 꼭 먹어야겠어요

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  • 초보
    살쌀살쌀05b 2018.01.05 15:40

    저는 우유가 안맞아서요....ㅠ대신 두유를 먹으면서 식단조절해야겠네요

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  • 초보
    헤라써니 2017.12.29 19:26

    지금부터라도 챙겨 먹어야겠어요

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  • 입문
    박재현성공 2017.10.18 21:03

    우유 먹으면 살찌는줄 알고 걱정했는데.. 이제 맘껏 먹어야 겠어요

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  • 정석
    SEOLNYU 2017.09.27 22:02

    오잉 헬스할때 우유 절대 마시지 말라고 트쌤이 그러셨는데..! 다시 우유 마셔도 되는건가봐요ㅠㅠ

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