안녕하세요 심주형 트레이너입니다.

많은 분들이 여름만 되면 다이어트를 위해 식단 많이 짜시는데요.

다른 사람이 짜주는 식단대로 다이어트를 하거나 내게 의미 없는 연예인 식단만 찾아 따라하다가 매년 다이어트 실패를 반복하진 않으셨나요?

언제까지 이것을 반복하실 건가요? 오직 나를 위한 맞춤 식단을 짜보고 싶지는 않으신가요?

오늘은 다이어트와 식단 짜기를 위해 '꼭 알아야 할 영양소 1편 – 탄수화물'을 다뤄보겠습니다. 저만 따라오세요!

1. 식단관리 전 알아둬야 할 영양소에 대한 이해

다이어트에 있어 식단 짜기와 식단 조절은 가장 기본인 건 다 아시죠?

그런데 정작 이 영양소가 여기서 왜 필요하고, 왜 이렇게 식단이 구성되었는지, 이 부분에 대해서는 놓치는 분들이 많습니다.

다이어트를 위해 식단관리 전 가장 기본은 영양소의 이해입니다.

왜 이러한 영양소가 필요한지.이 영양소가 하는 역할은 무엇인지. 그에 관해 꼼꼼히 한 번 알아볼게요!

오늘은 탄수화물 편부터 시작하겠습니다.

탄수화물은 몸의 기본영양소로서 충분한 양의 섭취가 필요합니다. 탄수화물, 단백질, 지방은 기본 3대 영양소 이며, 비타민, 미네랄은 적게 필요해서 미량 영양소라고 합니다.

2. 탄수화물의 역할

탄수화물: 몸의 가장 기본적인 에너지원.자동차의 연료가 기름이듯, 우리 몸의 가장 기본 연료는 탄수화물이라 생각하시면 됩니다.

기본적인 역할

- 우리 몸의 세포가 활동하기 위해 필요한 연료

- 뇌의 유일한 에너지원 (뇌는 오직 포도당 glucose만을 이용).

- 신체의 근육계, 신경계의 에너지원

- 적절한 양의 탄수화물이 있어야, 근육합성이 제대로 이뤄짐

3. 탄수화물 부족 : 컨디션 저하, 근육생성에도 나쁜 영향 미침

탄수화물이 부족하면 단백질이 탄수화물의 역할을 대신하게 됩니다. 단백질이 에너지원으로 사용 -> 단백질 본연의 기능은 당연히 떨어짐.

근육의 연료는 단백질이지만, 위의 이유로 탄수화물 섭취를 제한하고, 단백질 섭취만 늘린다고 해서 우리의 바램처럼 '근육'만 늘어나는 일은 불가합니다.

4. 탄수화물 과다: 대부분 체지방 증가의 직접적 원인

탄수화물 섭취로 인해 생겨난 체내의 에너지가 소모되지 못하면 대부분 체지방으로 전환됩니다.

신체의 체지방은 대부분 오늘날의 식습관에서 ‘지방 섭취’로 인한 체지방 전환이 아닌, 대부분 사용되고 남은 탄수화물이 체지방으로 변환되는 일이 많습니다.

조심하셔야겠죠?

다음시간에는 단백질에 대해서 배워보겠습니다.

※칼럼제공:에스퍼스널트레이닝,심주형 트레이너

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