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참고로 곤약이면은 곤약면 보존을 위해 보존수에 담겨있는데,
보존수 특유의 냄새 때문에 처음 드시는 분들은 조금 힘들어하시는 분들도 계시는 것 같아요.
하지만, 보존수를 따라 버리시고 찬물에 여러번 헹궈주시거나,
식초 몇방울 떨어뜨려 끓는 물에 살짝 데쳐주시면,
냄새는 거의 못 느낄 정도로 사라지게 되니,
섭취하실 때 참고해주시면 좋을 것 같아요.
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