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안녕하세요. 회원님 :)
통밀빵을 만들때 통밀가루는 시판 제품을 사용하지 않고, 발아통밀을 발아실에서 3일간 발아시킨 후 직접 빻아서 사용하고 있습니다. ^^
통밀가루만으로는 빵 모양이 잡히지 않기 때문에 소량 강력분을 사용하고 있는데요.
강력분은 gmo 제품 및 유기농 제품은 아닙니다.
오랜 시간에 걸쳐 만든 슬로우푸드로써 건강하게 만든 발효빵이니 많은 이용부탁드릴게요~