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유청 분리 따로 하지 않고 여기 설명 대로만 하면 그릭 요거트가 되는 건가요?
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안녕하세요. 회원님 :) 유산균 스타터로 만드는 요거트는 대부분 꾸덕한 제형으로 만들어지기는 어려우며, 묽은 형태의 일반 요거트 제형이라고 생각하시면 될 것 같아요. 만드실 때는 고칼슘/무지방/소화가잘되는우유가 아닌 일반 우유를 사용해주세요~ 감사합니다.
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유산균 스타터로 만드는 요거트는 대부분 꾸덕한 제형으로 만들어지기는 어려우며, 묽은 형태의 일반 요거트 제형이라고 생각하시면 될 것 같아요.
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