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다이어트 고민&질문

감사합니다. 이미 해결된 고민입니다.

전자렌지에 계란을 돌리면 단백질이 파괴될까요?

다신등급

행빵떡
  • 2019.02.07 18:52
  • 190
  • 1

삶은계란은 역해서 못먹겟고..ㅠㅠ 계란후라이도 못할정도로 제가 요리를 못해서 전자렌지에 돌려먹는데요, 단백질이 파괴될까요?

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  • 다신
    방화동조피디 2019.02.07 20:39

    무관합니다. 단백질은 가열될경우 형질의 변화는 있지만 성분의 변화는 거의 없습니다.

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