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효모닭가슴살 아랫글
벽을넘어서
- 2017.05.23 07:18
- 127
- 1
효모 닭 두개 중 하나는
비닐벗겨서 전자렌지에 돌렸더니 아래사진저럼 됐고
비닐 안벗기고 물에 끓였더니 아래 증상이 안 나타났어요
둘다 먹긴 했는데
전자렌지에 돌릴 게 상대적으로 맛 없기도 하고
아무래도 전자렌지 비추하셔야 되는거 아닌지 싶어요?
두개밖에 안 사서 잘은 모르지만 저도 궁금해서 남겨봐요 ㅋ
사진은 후자
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사진 첨부
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안녕하세요 회원님 :)
전자레인지를 사용하여 조리하는 경우에는 염분 등이 밖으로 나와 아래 사진처럼 보일수 있다고 해요~
아무래도 전자레인지를 사용하는 경우에는 어느정도 수분 손실이 발생하기 때문에 살짝 마르는 현상이 생길 수 있답니다.
전자레인지 조리시 다음과 같이 해주시면 수분손실을 최소화하여 좀더 맛있게 드실 수 있으니 참고부탁드릴게요~
1) 구멍을 최대한 적게 뚫어 조리
2) 랩/비닐 등을 씌워 조리
3) 키친타올에 물을 적신뒤 닭가슴살 위에 덮고 물한컵과 함께 조리
감사합니다 :)