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다뚱디뚱
- 2021.05.26 15:52
- 17
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통밀식빵 관련해서 문의드립니다.
1. 냉동보관을 하게 되면 4주이상 보관이 가능하다고 하는데, 최대 몆 주 정도 냉동보관이 되는지 궁금합니다.
2. 냉장보관을 하게 되면 3일 보관이 가능하다고 하는데, 그럼 냉동보관을 하다가 먹기 3일전에 냉장고에 넣어놓고 먹어도 되는지 궁금합니다!
3. 냉동상태에서 해동은 냉장에서 하는지, 실온에서 하는지 궁금합니다!
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안녕하세요. 회원님 :)
통밀빵 냉동보관 가능 기간은 보관 상태에 따라 달라질 수 있는 부분으로 보통 1-2개월 이상 보관이 가능합니다.
가장 맛있게 섭취할 수 있는 기간은 1개월 이내 섭취를 권장드리고 있으며,
개인적으로 보관해보니 3개월 이상도 변질없이 보관은 가능한 것으로 확인하였습니다. ^^
하지만, 냉동보관 기간이 길어질수록 맛이 떨어질 수 있으니,
최대한 빠른 섭취를 권장드릴게요.
추가적으로 냉장보관시에는 냉동보관보다 좀더 빠르게 수분이 빠지는 경우가 있어 섭취하시기 직전에
실온에서 해동하시거나 전자레인지 또는 후라이팬 조리 후 섭취 하시면 좋을 것 같아요.
감사합니다.