내일 회사에서 오전 티타임에 먹을 비스티코를 급하게 구웠답니다.

먼저 계란2개에 흑설탕40g적당히 녹여서 올리고당과 카놀라유40g씩 넣어 섞어줘요.
그리고 통밀가루220g, 호밀가루30g, BP3g, 계피가루3g 넣어 살짝씩 대충 섞어주고 취향껏 견과류 투입.
당연 전 카카오닙스에 더 비중을 두고 넣었어요.^^

네모지게 모양잡아 180도 오븐에서 15분 구워준 후 식혀서 1센티 정도로 잘라 다시 15분씩 양쪽면을 구워주면 맛있는 카카오닙스비스티코 완성!

카카오닙스 콕콕 박힌게 넘 먹음직 스럽죠?

저는 다이어트용으로 먹을거라 통밀과 호밀을 사용하고 설탕 사용량도 줄여서 단맛을 줄였는데 그 점이 오히려 더 카카오닙스와 어울리는 비스티코가 된 것 같아요.
단맛이 적으니 다른 견과들의 고소함과 카카오닙스의 은은한 향과 맛이 더 배가 되었어요.

씹히는 식감이 있어서 통밀의 거칠함도 덜 느낄 수 있어 좋았구요^^뜨끈한 아메리카노와 정말 잘 어울린는 비스티코에 반해 자꾸자꾸 생각날 것 같네요^^



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