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칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!

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칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!

여러분 오늘은 다이어터도 먹을 수 있는 저칼로리 리조또를 만들어보려고 해요.


바로, 곤약밥과 두유를 활용한 리조또 인데요.


크림이 들어가지 않고도, 꾸덕꾸덕하게 맛있는 리조또를 만들 수 있다는 거 보여드릴게요!


특히, 요즘같이 면역력이 떨어지는 시기에 먹으면 좋은 ‘버섯’을 메인재료로 활용해 건강까지 챙겨준답니다.


칼륨이 풍부해 나트륨 조절에 도움되는 ‘새송이버섯’과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 ‘표고버섯’ 등 자신이 취향에 맞는 버섯을 활용하시면 돼요.


만드는 재료 (2인분 기준)


칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


만드는 방법

1. 먼저, 야채 손질을 한다.양파는 너무 얇지 않게 채 썰고, 브로콜리도 적당한 크기로 썬다. 버섯은 취향대로 준비해, 채 썰어준다.

칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!

칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


2. 오일을 살짝 두른 팬에 양파를 넣고 카라멜색이 날때까지 볶은 후, 브로콜리도 추가로 함께 볶는다. 버섯은 두유를 넣고 한번 더 익혀줘야 해서,숨이 죽을 때까지만 볶는다.


칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!
칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!
칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


3. 이제 귀리 곤약밥을 넣고, 섞어준다.

칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


4. 밥을 잘 섞어준 후에는 무가당두유 1팩을 넣고 약불에 끓여준다. 보글보글 끓기 시작하면 걸쭉한 리조또 농도가 될 때까지 기다린다.

칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!
칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


5. 걸쭉한 농도로 완성된 후에 소금후추를 살짝 뿌려 간을 해준다.

칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


6. 그리고, 닭가슴살을 구워 단백질 토핑으로 얹으면 완성!

칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!
칼로리 걱정없는 `버섯 두유 리조또’!


* 버섯귀리밥 두유리조또 영상으로 만나기*

https://www.youtube.com/watch?v=_I7P5MFdcbE


※레시피 제공: 다신샵





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  • 초보
    노란색형광펜 2021.02.19 14:26

    와 닭가슴살 맛있어보인다

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  • 초보
    야호롤로로롤로 2021.02.01 17:18

    오 해봐야겠어요

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  • 정석
    bbead 2021.01.31 10:48

    이거 꼭 해먹어볼거에요!!

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  • 입문
    상큼코코 2021.01.05 21:41

    먹어보고싶어요!!!

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  • 지존
    oooooosehshshshh 2020.09.27 18:14

    해봐야겠어요!!

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  • 다신
    우비우비 2020.09.27 04:43

    아 너무 맛잇어보여요

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  • 초보
    최선의윤굥 2020.09.03 10:32

    이번주에 해먹어볼게여! 공유 감사해요

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  • 초보
    이하실버 2020.08.28 13:23

    해먹을게요

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  • 초보
    onebetter 2020.08.20 22:38

    보고 따라해봤어요! 배부른데 칼로리적어서 신기한ㅎ

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  • 초보
    뚜린이 2020.07.20 13:58

    맛있겠다

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