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렌틸콩 카레두부 레시피

렌틸콩 카레두부 레시피


3분 안에 완성되는 시판 인스턴트 카레! 간편한 한 끼 식사로는 좋지만, 염도가 높고 단백질은 부족해 영양 밸런스까지 챙기기엔 조금 아쉽잖아요. 그래서 1인 가구나 자취생에게 더욱 든든한 저녁식사가 되어줄 건강하게 즐길 수 있는 '레토르트 카레 레시피'를 준비해봤어요.



재료 (1인분)


- 두부 큰팩 1/2모 (부침용, 150g)

- 시판 레토르트 카레 약 1/2봉지 (100g, 또는 카레가루 2큰술 + 물 1/2컵)

- 렌틸콩 1/6컵 (25g)

- 방울토마토 6개 (90g)

- 브로콜리 1/6개 (50g)

- 소금 약간

- 물 3큰술




만드는 방법

1. 냄비에 렌틸콩과 물 3컵을 붓고 센 불에서 끓어오르면, 약한불로 줄여 20분간 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.


렌틸콩 카레두부 레시피

2. 한 입 크기로 썬두부를 키친타월 위에 올리고, 소금을 뿌려 10분간 절인다.


렌틸콩 카레두부 레시피

3. 방울 토마토는 2등분하고, 브로콜리는 한 입 크기로 썬다.


렌틸콩 카레두부 레시피

4. 냄비에 카레, 렌틸콩, 물을 넣고 센 불에서 끓어오르면 중간 불로 줄여 2분간 저어가며 끓인다.

* 카레가루로 대체할 경우 물 3큰술은 생략한다.


렌틸콩 카레두부 레시피

5. 방울 토마토, 브로콜리를 넣고 2분간 저어가며 끓인다.



렌틸콩 카레두부 레시피

6. 달군 팬에 두부를 올리고 중약 불에서 굴려가며 3분간 구운 후, 그릇에 담고 카레를 올린다.


렌틸콩 카레두부 레시피


※레시피 제공: 월간 <더 라이트>

https://www.instagram.com/thelight____/




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  • 지존
    빼꼬빼꼬8ㅅ8 2020.01.08 07:15


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  • 정석
    Jitak007 2018.01.27 02:55

    카레 진짜 좋아하는데 ㅎㅎㅎ

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  • 정석
    마법설탕한조각 2017.11.04 06:26

    맛있을것같아요~~도전해봐야겠네요~~

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  • 초보
    yo819 2017.06.06 02:53

    렌틸콩 어떤 맛인가요? 한번도 안먹어봐서ㅜㅜ

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  • 초보
    0은이 2017.05.25 10:15

    해 먹어봐야겠어요 !

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  • 입문
    Dieterkwak 2017.04.23 14:02

    카레가
    완전 먹고싶었는데 너무 좋네요!!!

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  • 정석
    gemma88 2017.03.05 17:28

    맛잇겟당><

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  • 정석
    *IM*Dieter 2017.03.01 23:09

    맛있겠네요 렌틸콩과 카레의 조화..

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  • 정석
    공부할거아님운동 2017.02.16 02:54

    오...밥대신 두부..! 너무 좋네요 카레가 집에 넘쳐나는데 ㅎㅎ

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  • 초보
    iflt 2017.02.14 00:31

    배고프당 ㅠㅠ

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