+ Tip

양배추는 농약을 많이 사용하여 재배하는 작물입니다. 30분 정도 식초 2숟가락 정도 넣은 물에 소독하세요. 그런 다음 한장한장 잘 씻어 사용합니다. 채썰어 소독한 경우 소쿠리에 담아 잘 헹구어 냅니다.

브로콜리도 잎 안에 벌레들이 많다네요. 그러나 물로는 씻겨내려가지 않는데, 브로콜리는 기름막이 형성되어 있어서 그렇다네요. 5~10분 정도 식초물에 담궈두면 잘 씻을 수 있다네요.

토마토는 십자로 칼집만 내어 익히다보면 껍질이 수축되어 쪼그라 듭니다. 껍질은 짛기니까 벗겨내고 사용하세요.

(해독주스 만드는 법)
토마토, 양배추, 브로콜리 100g씩
깊은 냄비에 자작하게 물을 넣어 끓인 후
식힌 채소와 우러난 채수를 버리지 말고 같이 갈아줍니다. 먹기 전 사과 반개, 바나나 반개~한개 넣어 갈아 먹습니다.

Ps. 식사대용은 아니지만 2주동안 먹어본 결과 처음엔 맛있었지만 이내 질렸고 화장실을 잘 가게 된다는 것 이외에 별다른 효과를 본 게 없었어요. 다이어트에 별 도움 안된다는 전문가 칼럼보고 지겨운 해독주스 끊었습니다. 참고하세요.