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다이어트 레시피

다이어트 두유크림파스타

다신등급

레드틴

  • 2016.04.19 12:12
  • 1,377
  • 20

다이어트 두유크림파스타

썸네일ㅋㅋㅋ

재료: 파스타면(생략가능), 두유(우유 가능), 마늘, 넣고 싶은 채소와 버섯, 올리브유(대체 가능), 코티지치즈(생략/대체가능)

1. 밑준비
파스타면은 끓는 물에 삶고, 넣고 싶은 채소와 버섯은 채썰어 주세요. 두유는 정백당 함량이 적은 걸로 쓰셔야 파스타에서 단맛이 안 납니다.. 베지밀 같은 거 ㄴㄴ 저는 소이카페 썼어요.
채소 많이 넣으면 면은 정말 기분만 낼 정도로 조금 넣어도 됩니다ㅋㅋㅋ 저도 사진엔 많아보이는데 10원짜리 동전만큼 넣음
마늘은 편으로 썰어주세요.
저는 양파, 느타리버섯, 팽이버섯, 깻잎 넣었어요.

2. 다 삶은 파스타면은 건져서 올리브유를 살짝 뿌려 버무려 놓고,
팬에 올리브유를 살짝 둘러서 편마늘을 넣고 마늘 기름을 내 주세요.
마늘은 많이 넣을수록 마늘향이 나면서 맛있어요.

다이어트 두유크림파스타

3. 마늘이 노릇하게 익으면 단단한 순서대로 채소를 넣어 볶아주세요.
채소를 많이 넣으면 채소에서 물이 나와서 기름을 거의 안 둘러도 타지 않게 볶을 수 있어요.

다이어트 두유크림파스타

4. 채소가 적당히 익으면 파스타면을 집어넣고 잘 뒤적여주고 후추를 조금 뿌려주세요.
싱거운 것을 먹기 힘들다면 이때 살짝 소금간을 해도 됩니다.

다이어트 두유크림파스타

5. 두유를 원하는 만큼 부어주세요. 전 국물 많은 게 좋아서 많이 넣음ㅋㅋㅋ
끓으면 치즈를 한 스푼 넣어주세요.
전 집에서 만든 코티지치즈 넣었는데 저염모짜렐라치즈 같은 게 있으시면 그걸 쓰셔도 되요.
두부가 있다면 두유에 으깨서 넣어도 고소하고 맛있어요. 없으신 분들은 안 넣으셔도 되구요.

다이어트 두유크림파스타

6. 두유가 적당히 치즈와 섞이면 불에서 내리고 맛있게 드시면 됩니다.

당근, 단호박, 애호박, 새송이버섯, 곤약, 고구마, 감자 등 거의 모든 채소로 대체 가능합니다ㅋㅋㅋ 닭가슴살 찢어서 넣어도 너무 맛있구요.
남은 채소 처리하는데도 편리해서 꽤 자주 해먹는 편이에요. 많이 해서 따로 소금간해서 주면 다이어트 안 하는 사람들도 잘 먹어요.

계산해보니까 파스타면을 넣는 양에 따라 다르긴 하겠지만 300~400칼로리 정도 나오네요.

댓글에도 썼지만 파스타면은 흰 밀가루로 만드는 게 아닙니다. 재료인 듀럼밀은 탄수화물과 단백질의 함량이 거의 비슷할 정도로 고단백 곡물이에요.

그렇지만 식당에서 먹으면 버터나 베이컨, 생크림 같은 게 들어간 소스를 줍니다. 시중에서 파는 토마토소스 같은 것도 살펴보시면 정작 토마토 비중보다 첨가물이나 설탕이 많이 들어 있어요. 그렇기 때문에 칼로리가 높은 거구요.

그래도 걱정이 된다면 면 빼고 채소로만 하셔도 좋아요! 송이버섯 가늘게 썰어서 하면 식감도 비슷하고 맛있어요.
크림파스타 땡길 때 만들어 드세요ㅎ

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  • 다신D
    jsse47 2019.07.16 22:07

    두유라니ㅋㅋㅋㅋ신박해요! 저장하고 갑니당 꼭 해먹어야겠어요😊

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  • 다신D
    elise21 2016.06.11 00:48

    우와 감사해요

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  • 다신D
    슈져이 2016.05.05 10:49

    맛있어 보여요 ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다

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  • 다신D
    Annapurna 2016.04.27 19:33

    면이 너무 먹고싶어서 젤루 힘든즁인데요 올리신요리법 참고해서 저칼로리로 두유파스타 만들어먹어야겠네요 감사합니다

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  • 다신D
    레드틴 2016.04.25 21:27

    쪼쪼48kg 파스타면은 일반적으로 먹는 하얀 밀가루가 아니라 듀럼밀로 만들어요! 쌀로 치면 현미라고 할 수 있어요. 단백질함량이 높아 운동선수들도 먹습니다ㅎㅎ 통밀로 만든 면을 쓰시면 건강에도 좋구요. 듀럼밀 함량이 높고 첨가물 없는 면을 고르세요. 파스타의 칼로리가 높은 이유는 보통 여러 첨가물이 들어간 소스 때문이에요. 전 고구마가 질릴 때 한 번씩 먹고 있어요. 먹고 싶은 거 너무 무리하게 참으면 반동으로 더 먹게 될 거 같아서ㅠㅠ 건강하게 만들 수 있는 법을 찾아서 즐겁게 다이어트하는 게 요요도 막고 오래 할 수 있을 거라고 생각했어요! 정말 파스타가 먹고 싶으실 때 시도해보셔도 좋을 것 같아요ㅎㅎ

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  • 다신D
    쪼쪼48kg 2016.04.25 20:21

    밀가루 안먹은지 한달이 됐네요... 이거 너무 먹고싶어요>.<

    답글
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  • 다신D
    윌리윌리 2016.04.24 09:15

    호오 두유로 하면 무슨맛인지 궁금하네요 담주 치팅데이에 시도해바야겠어요

    답글
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  • 다신D
    치킨먹고싶은뎅 2016.04.23 20:00

    오오..좋은레시피감사해요!

    답글
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  • 다신D
    suh06024 2016.04.23 14:42

    히야 맛있겠어용

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  • 다신D
    슈슈미슈 2016.04.22 19:01

    면이 밀가루라...칼로리가...ㄷㄷㄷ

    답글
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