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다이어트 레시피

구운두부마늘볶음(321kcal/1인분)

다신등급

오루시아

  • 2016.03.07 00:29
  • 1,223
  • 28

구운두부마늘볶음(321kcal/1인분)

구운두부마늘볶음(321kcal/1인분)

양파의 감칠맛과 페페론치노의 매콤함으로 풍미를 더하고 마늘과 올리브유를 사용해 오일 파스타의 맛을 낸 두부볶음. Dinner/321kcal

🍝 1인분 재료
ᆞ두부 큰 팩 2/3모 (부침용, 200g)
ᆞ양파 1/2개 (100g)
ᆞ페페론치노 2개 (또는 청양고추 1/2개)
ᆞ올리브유 1큰술
ᆞ소금 1/4작은술+약간
ᆞ통후추 간 것 약간

※페페론치노
고추의 한 종류에요. 주로 이탈리아 요리에서 소스나 기름에 넣고 끓여 매운맛을 낼 때 사용해욤.

1. 두부는 1cm두께로 썬 후 키친타올에 올려 소금(1/4작은술)을 골고루 뿌리고 5분간 절인다. 양파는 0.5cm 폭으로 채 썬다.
2. 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노는 굵게 부순다. *청양고추는 송송 썬다.
3. 달군 팬에 두부를 올려 중약 불에서 앞뒤로 각각 2분 30초씩 굽는다.
4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 페페론치노를 넣어 중간 불에서 1분, 양파와 소금(약간)을 넣고 1분간 볶는다.
5. 3.의 두부를 넣고 1분간 살살 볶은 후 불을 끄고 통후추 간 것을 넣어 섞는다.

정말 맛있었어요. 👍
두부 구울때 기름 많이 사용하지 마시고 잘 코팅된 팬을 이용해 골고루 구우셔야 맛이 더 좋아요.
재료는 다 썰어 준비해 놓고 하시면 20분도 안걸려요. ^^
한끼 대용으로 딱 좋아요.
탄수화물 17.6g
단백질 20.8g
지방 21.3g
식이섬유 7.8g
칼슘 272.5mg
철분 4.0mg
칼륨 466.1mg
엽산 64.9ug
셀레늄 23.2ug

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  • 다신D
    오루시아 2016.04.13 04:03

    호른 해서 드셔보세요... 담백하니 맛있어요~~😄

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  • 다신D
    호른 2016.04.13 01:48

    맛있어보여요

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  • 다신D
    오루시아 2016.03.23 11:59

    요리죠리퐁 ㅋ맛있게 드시고 건강하세요. ^^)/

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  • 다신D
    요리죠리퐁 2016.03.23 09:29

    오늘 저녁은 이겁니다 ㄷㄷ

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  • 다신D
    오루시아 2016.03.12 14:59

    량아♡ 이왕이면 새우나 오징어를 첨가해서 볶아 드셔보세요. 맛이 훨씬 좋을거에요^^)/

    답글
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  • 다신D
    량아♡ 2016.03.12 13:16

    두부먹다가 질리면 저렇게 요리해서 먹어봐야겠어요^^

    답글
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  • 다신D
    aijoa 2016.03.10 15:07

    와~~~

    답글
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  • 다신D
    오루시아 2016.03.09 18:27

    하루@ 댓글이 달릴수록 부담이돼요ㅋㅋ 막 맛있는게 아닌데... ㅋ

    답글
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  • 다신D
    하루@ 2016.03.09 17:33

    와 맛있겠네요

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  • 다신D
    오루시아 2016.03.09 12:40

    지긔긔 전 맛있게 먹었는데 다른 분들은 어떨지 모르겠네요^^

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